うどんとあなたのそば






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2007年09月16日(Sun)
うどんとあなたのそば
讃岐といえば、うどんです。

今までのフログに少し書いてみましたが、
いかに讃岐っこといえど、好みは当然
ありますよ。

最近嬉しいことに、高速(高松道)大野原IC降りて
近くに"祖谷の庄" 蕎麦やさんがオープンしました。

まだ、ざる蕎麦しか食べていませんが、少々
うるさ型さんも納得するはずです。

徳島産、蕎麦と水そして、自家製粉しかも
かけ用とざる用の麺を作っているのだ。

讃岐うどんに、太麺、細麺両方お店に出して
いないのは本当に不自然、単に利益のみを
先行せず、お客様の好みを考慮して下さい。

そしてそして、価格がリーズナブル、
天ざる蕎麦\900-です。なくなり次第
閉店となるのでご注意を。

讃岐三白(小麦粉.砂糖.塩)から塩が無くなり
砂糖も三盆糖としてほんの少し、地産地消
の小麦粉で対応出来ないものでしょうか。

【ブログに添付映像は全てオリジナルです】


オーディオスピーカー製作・販売の sonata工房


   




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